虎皮尖椒


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虎皮尖椒的用料

主料

尖椒 适量

辅料

大蒜 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
香醋 适量 香醋 适量

虎皮尖椒的做法

#虎皮尖椒的做法图解2

步骤1

准备材料
#虎皮尖椒的做法图解3

步骤2

尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末
#虎皮尖椒的做法图解4

步骤3

取蚝油，用清水澥开，加入适量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁
#虎皮尖椒的做法图解5

步骤4

锅中不要放油，将尖椒段干煸
#虎皮尖椒的做法图解6

步骤5

直至绿尖椒表皮起泡微微变焦后盛出
#虎皮尖椒的做法图解7

步骤6

锅中放油，下蒜末爆香
#虎皮尖椒的做法图解8

步骤7

放入煸好的尖椒翻炒
#虎皮尖椒的做法图解9

步骤8

加入酱汁调味
#虎皮尖椒的做法图解10

步骤9

翻炒均匀，关火装盘即可

虎皮尖椒的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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