煎焖咸舌头鱼


所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

煎焖咸舌头鱼的用料

主料

风干咸舌头鱼 两条

辅料

料酒 适量 料酒 适量
酱油 适量 酱油 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
味精 小许

煎焖咸舌头鱼的做法

#煎焖咸舌头鱼的做法图解2

步骤1

风干咸甜头鱼两条
#煎焖咸舌头鱼的做法图解3

步骤2

拆开用清水冲洗一下
#煎焖咸舌头鱼的做法图解4

步骤3

切成小块
#煎焖咸舌头鱼的做法图解5

步骤4

准备好姜蒜切细
#煎焖咸舌头鱼的做法图解6

步骤5

锅里加油烧热
#煎焖咸舌头鱼的做法图解7

步骤6

放入姜蒜，再放几粒花椒翻炒出香味
#煎焖咸舌头鱼的做法图解8

步骤7

倒上鱼煎一下，倒上料酒
#煎焖咸舌头鱼的做法图解9

步骤8

倒上醋去腥
#煎焖咸舌头鱼的做法图解10

步骤9

再倒小许酱油，不用放盐，加一点水盖锅焖一下
#煎焖咸舌头鱼的做法图解11

步骤10

接近收干时放上小许味精翻炒均匀出锅

煎焖咸舌头鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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