可爱萌系：腰果元宝酥

“腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为即可当零食食用，又可制成美味佳肴。这款饼干喜气的元宝造型，入口酥松，甜味刚刚好，不会太甜也不会太淡，后味似乎还有点淡淡的咸再配上大大腰果的香脆，口感层次非常丰富，大人小孩都非常适合。”
所属分类： 烘焙   小雪  

可爱萌系：腰果元宝酥的用料

主料

鸡蛋 17克 鸡蛋 17克
低筋面粉 75克 低筋面粉 75克
腰果 适量

可爱萌系：腰果元宝酥的做法

#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解2

步骤1

黄油切成小块室温下软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发。
#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解3

步骤2

打至颜色变淡体积变大成乳霜状。
#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解4

步骤3

分次加入蛋液搅匀。
#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉，充分搅匀。
#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解6

步骤5

抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解7

步骤6

将面团分小块，取一份按扁放入腰果，收口捏成元宝形。
#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解8

步骤7

排入烤盘中，烤箱预热175°，中层、烘焙18-20分钟。
#可爱萌系：腰果元宝酥的做法图解9

步骤8

出炉趁热裹满糖粉即可。

可爱萌系：腰果元宝酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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