炒芹菜蘑菇肉片

“芹菜营养价值很高，北美一般是生吃，但和瘦肉炒一下，孩子容易接受。芹菜非常容易熟，在锅中时间要短。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

炒芹菜蘑菇肉片的用料

主料

芹菜 适量

辅料

蘑菇 适量 蘑菇 适量

配料

蒜 适量 蒜 适量
料酒 适量 料酒 适量

炒芹菜蘑菇肉片的做法

#炒芹菜蘑菇肉片的做法图解2

步骤1

芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量
#炒芹菜蘑菇肉片的做法图解3

步骤2

芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片
#炒芹菜蘑菇肉片的做法图解4

步骤3

肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。
#炒芹菜蘑菇肉片的做法图解5

步骤4

锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。
#炒芹菜蘑菇肉片的做法图解6

步骤5

热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。
#炒芹菜蘑菇肉片的做法图解7

步骤6

放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。

炒芹菜蘑菇肉片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤

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