油泼香椿

“春天了香椿的季节马上到了，介绍一个简单易做，吃法又多样的油泼香椿，可拌面，拌饭，夹馒头，味道香辣，咸鲜。好吃极了”
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油泼香椿的用料

主料

香椿 500克

辅料

菜籽油 250克

配料

食盐 适量 食盐 适量
辣椒面 适量

油泼香椿的做法

#油泼香椿的做法图解2

步骤1

辣椒面和盐撒在香椿的表面
#油泼香椿的做法图解3

步骤2

大火把油烧热先泼三分之一，等油温凉一点在泼三分之一，稍微再凉一点就把剩下的油全部倒上
#油泼香椿的做法图解4

步骤3

泼好油放点味精拌匀即可
#油泼香椿的做法图解5

步骤4

好了可以拿出你的瓶瓶罐罐装起来了
#油泼香椿的做法图解6

步骤5

烧开水香椿下锅烫一下即可
#油泼香椿的做法图解7

步骤6

把香椿切碎放入一个盆中

油泼香椿的烹饪技巧


1:香椿烫好找一个有盖子的锅焖一下，这样味道比较醇正2：油泼的时候油温不要太高免得把辣椒面烧糊3：装瓶的时候油尽量盖过香椿，这样保存的时间比较长 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 7   油泼香椿的做法步骤

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