黑豆包

“黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”所以多吃黑豆对人体是非常有好处的，如果早上懒得用黑豆做豆浆来喝，就像我这样在周末做上一些黑豆包，随吃随取。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   早餐   晚餐  

黑豆包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

水 适量 水 适量

黑豆包的做法

#黑豆包的做法图解2

步骤1

取适量面粉放入盆中，将酵母溶于30度左右的温水中，倒入面粉中。
#黑豆包的做法图解3

步骤2

和成光滑面团，放温暖处发酵。
#黑豆包的做法图解4

步骤3

将黑豆洗净。
#黑豆包的做法图解5

步骤4

将黑豆放入高压锅中压熟。
#黑豆包的做法图解6

步骤5

将黑豆滤水，用勺子压成泥。
#黑豆包的做法图解7

步骤6

面团发酵至两倍大。
#黑豆包的做法图解8

步骤7

将面团再揉片刻，分成小剂子。
#黑豆包的做法图解9

步骤8

擀好面皮。
#黑豆包的做法图解10

步骤9

包入压好的黑豆馅。
#黑豆包的做法图解11

步骤10

再发酵30分钟，放入蒸锅蒸25分钟即可。

黑豆包的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、电烤箱、蒸锅

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/ 11   黑豆包的做法步骤

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