孜然豆腐包


所属分类： 主食   家常菜  

孜然豆腐包的用料

主料

豆腐 500克

辅料

青辣椒 3个

配料

孜然 适量 孜然 适量
鸡精 适量

孜然豆腐包的做法

#孜然豆腐包的做法图解2

步骤1

先把面加酵母，水搅拌成雪片状。
#孜然豆腐包的做法图解3

步骤2

搅拌好的面片揉成光滑的面团盖上湿的屉布进行发酵。
#孜然豆腐包的做法图解4

步骤3

把主料和配料准备好。
#孜然豆腐包的做法图解5

步骤4

把豆腐切成小丁状，炒锅加油，油热后先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加进去。
#孜然豆腐包的做法图解6

步骤5

豆腐丁炒到微微发黄的时候把辣椒丁放进去，再加入盐和鸡精翻炒2分钟就可以关火了。
#孜然豆腐包的做法图解7

步骤6

包包子的步骤就省略了，把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟就好了。
#孜然豆腐包的做法图解8

步骤7

看蒸好的大白包子。

孜然豆腐包的烹饪技巧


包好的包子让它进行2次发酵后在蒸，这样蒸出来的包子才会宣软。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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