辣炒豆嘴

“绝对原创，家人都很喜欢吃的，是道很简单也很下饭的菜，还是个不错的小酒小菜，热的时候很好吃，凉了不用去热别有一番风味，小的时候妈妈经常给做，很喜欢这种味道。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

辣炒豆嘴的用料

主料

黄豆 250g

辅料

辣椒 适量 辣椒 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
白糖 适量 白糖 适量
海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量

辣炒豆嘴的做法

#辣炒豆嘴的做法图解2

步骤1

黄豆泡洗干净
#辣炒豆嘴的做法图解3

步骤2

葱 辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小 备用
#辣炒豆嘴的做法图解4

步骤3

准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的）
#辣炒豆嘴的做法图解5

步骤4

锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆，
#辣炒豆嘴的做法图解6

步骤5

加入适量白糖提鲜
#辣炒豆嘴的做法图解7

步骤6

适量海鲜酱油
#辣炒豆嘴的做法图解8

步骤7

自制辣酱两勺
#辣炒豆嘴的做法图解9

步骤8

快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味
#辣炒豆嘴的做法图解10

步骤9

加入味精，出锅装盘即可

辣炒豆嘴的烹饪技巧


①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   辣炒豆嘴的做法步骤

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