霜糖山楂


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霜糖山楂的用料

主料

山楂 300克

辅料

淀粉 30克

霜糖山楂的做法

#霜糖山楂的做法图解2

步骤1

准备所需材料
#霜糖山楂的做法图解3

步骤2

山楂洗净，用小刀去蒂，去柄
#霜糖山楂的做法图解4

步骤3

用淡盐水浸泡山楂10分钟
#霜糖山楂的做法图解5

步骤4

锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开
#霜糖山楂的做法图解6

步骤5

白糖冒泡，变得浓稠
#霜糖山楂的做法图解7

步骤6

白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆
#霜糖山楂的做法图解8

步骤7

淀粉分次筛入，并不断搅拌
#霜糖山楂的做法图解9

步骤8

当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可

霜糖山楂的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   霜糖山楂的做法步骤

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