满腹经纶的油豆腐

“豆制品一直都是我的最爱，既有营养又好吃，今日做了一道豆腐泡和肉馅为主的美食，我给起名叫做“满腹经纶”的豆腐泡，够附庸风雅吧！嘿嘿，晒一下具体的做法吧！”
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满腹经纶的油豆腐的用料

主料

猪肉馅 100g 猪肉馅 100g

辅料

生抽 适量 生抽 适量
十三香 适量 十三香 适量
老抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

满腹经纶的油豆腐的做法

#满腹经纶的油豆腐的做法图解2

步骤1

猪肉剁馅，加入生抽、淀粉、十三香、料酒调好待用
#满腹经纶的油豆腐的做法图解3

步骤2

将豆腐泡的一面用剪刀剖开一个十字花的小洞，并将调好的肉馅塞进去
#满腹经纶的油豆腐的做法图解4

步骤3

生抽、老抽、白糖、耗油调汁
#满腹经纶的油豆腐的做法图解5

步骤4

将夹好肉馅的豆腐泡入锅煎至金黄后，倒入调好的汁炖约5分钟让其充分入味儿
#满腹经纶的油豆腐的做法图解6

步骤5

出锅，装盘后撒上香菜,并将原汁加入水淀粉淋在豆腐泡上面

满腹经纶的油豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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