樱桃甜酒

“樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈宝石红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，清亮透明，口感甘甜醇厚，爽怡纯净，回味持久弥； 此酒并具有祛风去湿，活血止痛的功效。”
所属分类： 自制食材  

樱桃甜酒的用料

主料

樱桃 300克 樱桃 300克
糯米酒 500ml

樱桃甜酒的做法

#樱桃甜酒的做法图解2

步骤1

备樱桃、冰糖、糯米酒
#樱桃甜酒的做法图解3

步骤2

樱桃用冷开水泡洗
#樱桃甜酒的做法图解4

步骤3

洗好的樱桃滤去水份
#樱桃甜酒的做法图解5

步骤4

去掉樱桃的果柄
#樱桃甜酒的做法图解6

步骤5

在樱桃果肉上切几刀
#樱桃甜酒的做法图解7

步骤6

取一瓶子，放下一层樱桃
#樱桃甜酒的做法图解8

步骤7

再放一层冰糖，直至瓶子的8分满
#樱桃甜酒的做法图解9

步骤8

倒进糯米酒
#樱桃甜酒的做法图解10

步骤9

封存好，一般静置15—20天左右，已可
#樱桃甜酒的做法图解11

步骤10

这瓶樱桃酒已经是一个月的了

樱桃甜酒的烹饪技巧


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