猪蹄子烧五花肉


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猪蹄子烧五花肉的用料

主料

猪后蹄 一个 猪后蹄 一个

辅料

葱 适量 葱 适量
水 1000ｍｌ

配料

八角 ２颗 八角 ２颗
白砂糖 １０克 白砂糖 １０克
五香粉 ５克 五香粉 ５克

猪蹄子烧五花肉的做法

#猪蹄子烧五花肉的做法图解2

步骤1

猪蹄子斩块。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解3

步骤2

热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解4

步骤3

倒入猪蹄子上色。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解5

步骤4

再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解6

步骤5

转小火盖盖炖１个半小时。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解7

步骤6

转小火盖盖炖１个半小时。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解8

步骤7

五花肉切块。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解9

步骤8

加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解10

步骤9

倒入猪蹄中炒匀。
#猪蹄子烧五花肉的做法图解11

步骤10

盖盖再炖４５分钟出锅即可。

猪蹄子烧五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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