南瓜绣球包

“　　南瓜本来是准备要熬着吃的，没想到吃了半个，口感并不好，扔了又可惜，就拿来做了南瓜馒头。　　一看到南瓜面金黄的颜色，就有做个形状的冲动，想来想去，做个绣球吧。　　绣球是我期待已久的形状，看起来似乎复杂做起来还是很简单的。”
所属分类： 主食   家常菜  

南瓜绣球包的用料

主料

南瓜 500克 南瓜 500克

辅料

干酵母 适量 干酵母 适量
白糖 适量

南瓜绣球包的做法

#南瓜绣球包的做法图解2

步骤1

南瓜洗好，去籽。
#南瓜绣球包的做法图解3

步骤2

去皮。
#南瓜绣球包的做法图解4

步骤3

切成块。
#南瓜绣球包的做法图解5

步骤4

放到屉上蒸熟。
#南瓜绣球包的做法图解6

步骤5

用筷子搅成泥状。
#南瓜绣球包的做法图解7

步骤6

南瓜泥晾凉后，放入面粉。
#南瓜绣球包的做法图解8

步骤7

放入干酵母与面粉拌匀。
#南瓜绣球包的做法图解9

步骤8

放入白糖。
#南瓜绣球包的做法图解10

步骤9

和成软硬适中的面团。
#南瓜绣球包的做法图解11

步骤10

放到温暖处发酵。
#南瓜绣球包的做法图解12

步骤11

将小苏打放到碗中，用温水化开，倒在发酵好的面团上，用手揉匀。
#南瓜绣球包的做法图解13

步骤12

将面放到面板上，揉十分钟。醒十五钟。
#南瓜绣球包的做法图解14

步骤13

取一块面，分成四个小剂子，分别搓成长条。
#南瓜绣球包的做法图解15

步骤14

编成井字形。
#南瓜绣球包的做法图解16

步骤15

继续压脚成井字形。
#南瓜绣球包的做法图解17

步骤16

最后的形状。
#南瓜绣球包的做法图解18

步骤17

将四边捏紧，就是一个绣球的形状。
#南瓜绣球包的做法图解19

步骤18

放到锅中蒸熟即可。

南瓜绣球包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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