黑椒柠檬煎鸡扒


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黑椒柠檬煎鸡扒的用料

主料

鸡腿 适量

辅料

柠檬 适量 柠檬 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
橄榄油 适量

黑椒柠檬煎鸡扒的做法

#黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解2

步骤1

鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整；
#黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解3

步骤2

洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里
#黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解4

步骤3

鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味；
#黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解5

步骤4

这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，水煮鸡蛋四分之一切开；
#黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解6

步骤5

锅里温油，放入鸡腿，中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可！
#黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解7

步骤6

最后，装盘！

黑椒柠檬煎鸡扒的烹饪技巧


水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；* 如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！* 就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈…… -使用的厨具：平底锅

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