豉香蒜末拌茄子

“美味的凉拌菜，宜热宜冷，快手美味，有爸爸的味道！”
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豉香蒜末拌茄子的用料

主料

茄子 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
大蒜 适量

配料

味极鲜酱油 适量 味极鲜酱油 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量
醋 适量

豉香蒜末拌茄子的做法

#豉香蒜末拌茄子的做法图解2

步骤1

准备材料
#豉香蒜末拌茄子的做法图解3

步骤2

将茄子对半切开，放蒸锅里蒸至软
#豉香蒜末拌茄子的做法图解4

步骤3

将蒜、红椒、香菜切末
#豉香蒜末拌茄子的做法图解5

步骤4

碗中倒入醋、蚝油、味极鲜酱油、芝麻油、豆豉酱、蒜末调匀成酱汁
#豉香蒜末拌茄子的做法图解6

步骤5

将蒸好的茄子放在碗中捣一捣
#豉香蒜末拌茄子的做法图解7

步骤6

放上香菜和红椒丝
#豉香蒜末拌茄子的做法图解8

步骤7

将调好的酱料淋上
#豉香蒜末拌茄子的做法图解9

步骤8

再翻拌一下就成

豉香蒜末拌茄子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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