凉皮（澄粉版）

“这鬼天气像是吃错了药，，前天像冬天，昨天像夏天，今天又像秋天，不过不管天气如何，都阻挡不了一个吃货的心，最近馋凉皮馋的不得了，前几天忍不住去路边小店吃了一碗，结果半夜起来拉肚子，真真是不敢再吃了，果然还是自己做的才能放心，不想洗面那么麻烦，那就用澄粉吧，，方便又省时，不过十来分钟，就能吃到嘴了，，，”
所属分类： 小吃   凉菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

凉皮（澄粉版）的用料

主料

澄粉 150克 澄粉 150克

辅料

海带 适量 海带 适量
香菜 适量 香菜 适量
大蒜 适量

凉皮（澄粉版）的做法

#凉皮（澄粉版）的做法图解2

步骤1

备好原料和一个平底盘（披萨盘最好），没法称重量的话，就相同体积1：1（比如一碗澄粉：一碗水）
#凉皮（澄粉版）的做法图解3

步骤2

将澄粉和水混合搅匀
#凉皮（澄粉版）的做法图解4

步骤3

舀一勺装入平底盘中，薄薄一层即可
#凉皮（澄粉版）的做法图解5

步骤4

锅内烧水，水开后，将盘子放蒸架上
#凉皮（澄粉版）的做法图解6

步骤5

加盖蒸至透明且微微鼓包
#凉皮（澄粉版）的做法图解7

步骤6

取出盘子置冷水中降温后，揭下即可
#凉皮（澄粉版）的做法图解8

步骤7

表面刷上一层食用油防粘
#凉皮（澄粉版）的做法图解9

步骤8

依次做完
#凉皮（澄粉版）的做法图解10

步骤9

大蒜捣碎，加生抽，醋，盐，芝麻油，花生酱搅匀
#凉皮（澄粉版）的做法图解11

步骤10

凉皮切条
#凉皮（澄粉版）的做法图解12

步骤11

豆芽，海带焯水冲凉后放入凉皮中，，另外放些花生，香菜
#凉皮（澄粉版）的做法图解13

步骤12

烧上大蒜料汁拌匀后，再淋少许辣椒油
#凉皮（澄粉版）的做法图解14

步骤13

还等什么？？？吃吧，，，

凉皮（澄粉版）的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

凉皮（澄粉版）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   凉皮（澄粉版）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜