抹茶巧克力马芬

“梅姐家的12连模入手有一阵子了，迟迟没有用今儿就拿它来做马芬，老实说这款马芬我个人还是相当满意的隔天带去单位跟同事们分享，都赞不绝口小小的一口一个，也不用有热量的负担很不错丫~~~~”
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抹茶巧克力马芬的用料

主料

黄油 90克 黄油 90克
全蛋液 120克 全蛋液 120克
低粉 125克 低粉 125克
泡打粉 3克

抹茶巧克力马芬的做法

#抹茶巧克力马芬的做法图解2

步骤1

隔热水使之大部份黄油融化成液体状
#抹茶巧克力马芬的做法图解3

步骤2

凉透稍稍凝固后加入50克绵白糖，用手动打蛋器打至颜色发白,体积明显变大
#抹茶巧克力马芬的做法图解4

步骤3

分多次加入120克蛋液打匀
#抹茶巧克力马芬的做法图解5

步骤4

筛入60克低粉、6克抹茶粉和1克泡打粉，稍微拌匀
#抹茶巧克力马芬的做法图解6

步骤5

加入适量巧克力豆，稍加拌匀，不要搅拌过度
#抹茶巧克力马芬的做法图解7

步骤6

把面糊挤到蛋糕模中8分满即可
#抹茶巧克力马芬的做法图解8

步骤7

面糊表面撒些巧克力豆，放入预热180度的烤箱，中层上下火25-30分钟

抹茶巧克力马芬的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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