软炸里脊

“装盘后撒上椒盐就可以吃啦”
所属分类： 私房菜   满汉全席  

软炸里脊的用料

主料

里脊 适量

辅料

淀粉 适量 淀粉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒 适量

软炸里脊的做法

#软炸里脊的做法图解2

步骤1

里脊切成小条，长条也行，菱形也行，随你自己喜欢呗。然后放盐，胡椒粉，生抽，花椒，酒抓匀备用。
#软炸里脊的做法图解3

步骤2

这是调料，没用料酒，用的朗姆酒。
#软炸里脊的做法图解4

步骤3

第一遍不用炸太久，只要一变色就可以捞出来了，然后炸第二遍，这样会比较脆，好吃。

软炸里脊的烹饪技巧


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/ 4   软炸里脊的做法步骤

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