简易版化皮烧肉

咸鲜口味
烤工艺
数天耗时
简单难度

简易版化皮烧肉的用料

主料

五花肉适量

辅料

盐适量	盐适量
料酒适量

简易版化皮烧肉的做法

步骤1

五花肉洗净沥干水分~用黄酒抹一下

步骤2

~接着用厨房用纸抹干~

步骤3

用生盐和五香粉混合~涂抹在五花肉上~注意不要抹到肉皮上~

步骤4

抹的时候用叉子使劲的叉肉~

步骤5

这样做的目的是为了让肉更加入味~

步骤6

保鲜膜包裹起来~放入冰箱~不着急吃的话可以放上2-3天

步骤7

-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~

步骤8

-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~肉皮上抹上细细的盐巴

步骤9

~放入预热250度的烤箱~

步骤10

然后上下管250度40分钟

步骤11

拿出~刮掉肉皮上的盐~用叉子，密密的扎孔~厨房用纸擦去油水~

步骤12

再次入烤箱~250度~30-45分钟~根据烤箱功率而定~

步骤13

冷却后切件

简易版化皮烧肉的烹饪技巧

使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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