【草莓果酱】

“清明小长假，公公和婆婆过来了，照例买了很多东西提上楼。结果，等假期结束，公婆走了之后，我发现家里多了很多东西，而且还一时半会儿的吃不完，其中就有一大袋子的草莓和两个大菠萝，都是不怎么禁放的东西，而且我还不怎么喜欢吃。。。想来想去，最后只好先做成果酱，慢慢消耗去吧。。。    不过果酱做好后发现，草莓果酱远没有想象中的颜色漂亮，红色比较暗淡，没有买的果酱颜色那么鲜艳。。”
所属分类： 甜品   自制食材  

【草莓果酱】的用料

主料

草莓 750g

【草莓果酱】的做法

#【草莓果酱】的做法图解2

步骤1

将草莓清洗干净
#【草莓果酱】的做法图解3

步骤2

对半切开
#【草莓果酱】的做法图解4

步骤3

切好的草莓放入砂锅中，倒入细砂糖
#【草莓果酱】的做法图解5

步骤4

搅匀放置1小时；可以看到草莓会慢慢析出汤汁，并且糖慢慢融化
#【草莓果酱】的做法图解6

步骤5

开大火煮沸后转中小火继续熬煮，注意时不时的搅动
#【草莓果酱】的做法图解7

步骤6

慢慢的草莓块头儿会变得越来越小
#【草莓果酱】的做法图解8

步骤7

越来越小
#【草莓果酱】的做法图解9

步骤8

最终全部融化在汤汁中
#【草莓果酱】的做法图解10

步骤9

熬煮至比较浓稠即可
#【草莓果酱】的做法图解11

步骤10

盛出放凉后密封冷藏保存

【草莓果酱】的烹饪技巧


虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖，但是因为没有诸如防腐剂之类的东西，所以也不宜保存过久，尽快吃完比较好。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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/ 11   【草莓果酱】的做法步骤

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