简易版【嫩滑豆腐花】

“孩子很喜欢吃豆腐花，每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法，找找看又有现成的黄豆，晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了，待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈！但是呢都怪自己太过心急着看成果，放进冰箱只冰了2,3个小时就把它给拿出来了，去掉表面的硬皮，就马上舀了放碗中，淋上黄糖浆打算拍照时，却看到黄糖浆中参杂着从豆腐花中流出的奶白色的豆浆水，心里想：完了，又做失败了。赶紧停止拍照，既然都舀出来了，那就先试下它的味道呗，味道就像网上说滴啊，香滑嫩口，那儿出错了呢？怎会是软到不成形滴呢？唉，罢了，就把它再放入冰箱冷藏过夜吧。心灰意冷滴到了第2天的下午才把它拿出来，这一回舀的时候，感觉没昨晚那种软趴趴滴样，放在碗中也不会自动裂开而流出豆浆水来，终于让我给等到成果了，成功了哎，原来啊是要放在冰箱里冰镇多些时候哈。。。。。”
所属分类： 小吃   家常菜   自制食材   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

简易版【嫩滑豆腐花】的用料

主料

水发黄豆 300克

辅料

鱼胶粉 15克 鱼胶粉 15克

简易版【嫩滑豆腐花】的做法

#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解2

步骤1

浸发好秤的300克黄豆，适量的黄糖，鱼胶粉15克。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解3

步骤2

黄豆放入搅拌机中，倒入一半的清水。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解4

步骤3

把它打成碎末状。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解5

步骤4

再加入另一半的水搅匀。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解6

步骤5

倒出进布袋中把黄豆水挤进锅中，留着袋中的豆渣。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解7

步骤6

加入鱼胶粉拌匀，大火慢慢煮开。（间中拌它几下）
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解8

步骤7

离火，放边待凉。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解9

步骤8

冷却后把它过滤到碗或饭盒中，盖上盖子进冰箱冷藏过夜。（一定要冰多些时候啊，别像我哈）
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解10

步骤9

黄糖（有人叫黑糖或红糖）加适量的温开水拌溶解。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解11

步骤10

从冰箱内拿出的豆腐花把它表面的一层硬皮撕掉。
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解12

步骤11

用大汤匙舀出所需的分量到小碗中，淋上些黄糖水即OK啦！
#简易版【嫩滑豆腐花】的做法图解13

步骤12

【嫩滑豆腐花】。。。开吃囖。。。

简易版【嫩滑豆腐花】的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

简易版【嫩滑豆腐花】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   简易版【嫩滑豆腐花】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜