烤肠香菇披萨

“第一次做的披萨，自己发面做饼底，自己炒的披萨酱，烤出来感觉很不错哈！”
所属分类： 烘焙   烤箱菜   儿童   快餐   午餐  

烤肠香菇披萨的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
酵母 3克 酵母 3克
西红柿 1个 西红柿 1个
青椒 1个 青椒 1个
香菇 适量 香菇 适量

辅料

黄油 15克 黄油 15克
黑胡椒粉 10克 黑胡椒粉 10克
白糖 1勺 白糖 1勺
番茄沙司 适量

烤肠香菇披萨的做法

#烤肠香菇披萨的做法图解2

步骤1

准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁，洋葱和大蒜切末。
#烤肠香菇披萨的做法图解3

步骤2

备好披萨馅料所用材料。
#烤肠香菇披萨的做法图解4

步骤3

锅烧热，放入黄油至溶化。
#烤肠香菇披萨的做法图解5

步骤4

高粉200克，酵母3克（和面时需加白糖5克，温水90克）。
#烤肠香菇披萨的做法图解6

步骤5

将高粉和酵母、白糖、温水混和，先搅拌成絮状。
#烤肠香菇披萨的做法图解7

步骤6

揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
#烤肠香菇披萨的做法图解8

步骤7

在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热，放入黄油至溶化。
#烤肠香菇披萨的做法图解9

步骤8

放入洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟。
#烤肠香菇披萨的做法图解10

步骤9

洋葱炒香后，放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
#烤肠香菇披萨的做法图解11

步骤10

小火慢炒至酱料浓稠即可关火。
#烤肠香菇披萨的做法图解12

步骤11

从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。
#烤肠香菇披萨的做法图解13

步骤12

将发酵好的面团取出排气。
#烤肠香菇披萨的做法图解14

步骤13

揉成原来的大小。
#烤肠香菇披萨的做法图解15

步骤14

擀成和披萨盘差不多大小的圆片。
#烤肠香菇披萨的做法图解16

步骤15

移到披萨盘里（不粘盘不用刷油），整形成边缘厚中间薄的饼底。
#烤肠香菇披萨的做法图解17

步骤16

用叉子在饼底轻轻叉满小洞。
#烤肠香菇披萨的做法图解18

步骤17

在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。
#烤肠香菇披萨的做法图解19

步骤18

均匀撒上一层马苏里拉奶酪。
#烤肠香菇披萨的做法图解20

步骤19

铺上一圈烤肠片，中间围焯水过的香菇，上面撒少许青椒圈。
#烤肠香菇披萨的做法图解21

步骤20

再撒上一层奶酪。
#烤肠香菇披萨的做法图解22

步骤21

铺上洋葱丝和焯过水的青豆玉米胡萝卜丁。
#烤肠香菇披萨的做法图解23

步骤22

撒上剩余所有的奶酪。
#烤肠香菇披萨的做法图解24

步骤23

放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。然后加温20度，再烤5分钟至饼底上色（根据各人烤箱不同自己掌握）。
#烤肠香菇披萨的做法图解25

步骤24

制作完成，美味的披萨出炉。
#烤肠香菇披萨的做法图解26

步骤25

拉丝挺多的，还不错哦！
#烤肠香菇披萨的做法图解27

步骤26

特别满意自己第一次做的披萨饼，还要继续努力呀！

烤肠香菇披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

烤肠香菇披萨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 27   烤肠香菇披萨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜