家乡凉粉草-清热解毒

“天气渐热，体内热气越来越大，是时候做一道清热解毒的甜品来吃了，刚做淘宝多的是时间，加上有现成的凉粉草就做了一锅。”
所属分类： 开胃菜   自制食材  

家乡凉粉草-清热解毒的用料

主料

凉粉草 250G

辅料

粘米粉 50G

家乡凉粉草-清热解毒的做法

#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解2

步骤1

原材料，自家种的凉粉草
#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解3

步骤2

洗干净，锅里放清水烧开放入凉粉草，煮开5-10分钟，捞出凉粉草晾凉
#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解4

步骤3

把草搓碎用蓝子过滤，边搓边加入煮草的水，直至剩下渣，丢掉渣
#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解5

步骤4

粘米粉或生粉用清水拌匀，倒入煮草的水中
#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解6

步骤5

开火，边煮边用锅铲搞，以免粘锅，直至煮开，关火
#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解7

步骤6

倒入另一个锅（容器）晾
#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解8

步骤7

晾凉后用刀介成小块
#家乡凉粉草-清热解毒的做法图解9

步骤8

白糖加清水煮，溶化后成了糖胶，倒入凉粉草中便可以开啦，放入冰箱冻过味道更佳。

家乡凉粉草-清热解毒的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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