上汤螺丝

“清明前面的螺丝应该是最好吃的，因为肚里还没有小螺丝哦，所以抓住最后的机会吃螺丝吧！”
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上汤螺丝的用料

主料

螺丝 1斤

辅料

皮蛋 1个 皮蛋 1个
姜 适量 姜 适量
蒜 适量

上汤螺丝的做法

#上汤螺丝的做法图解2

步骤1

螺丝买来先在水里养一下，滴几滴植物食用油让其吐尽泥沙，再清冼干净
#上汤螺丝的做法图解3

步骤2

培根片、皮蛋切小粒，准备好姜葱蒜
#上汤螺丝的做法图解4

步骤3

起油锅放姜葱蒜爆香
#上汤螺丝的做法图解5

步骤4

放入螺丝翻炒几下
#上汤螺丝的做法图解6

步骤5

下入培根片
#上汤螺丝的做法图解7

步骤6

加水，再加入史云生浓醇高汤，根据口味调入盐
#上汤螺丝的做法图解8

步骤7

加入皮蛋
#上汤螺丝的做法图解9

步骤8

等水烧开调点胡椒粉
#上汤螺丝的做法图解10

步骤9

加入葱花
#上汤螺丝的做法图解11

步骤10

即成鲜香美味上汤螺丝

上汤螺丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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