新奥尔良烤鸡

“五一节到了，天气也回暖了，在这个春日暖融的假期里，人们纷纷携老带幼出外游玩，出去玩累了，回家就会懒得做饭，但不做饭吃什么，因此，这个时候我们就要打造一份既简单又美味的美食大餐！”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

新奥尔良烤鸡的用料

主料

三黄鸡 1只

辅料

新奥尔良烤肉料 70克 新奥尔良烤肉料 70克
花生油 适量 花生油 适量

新奥尔良烤鸡的做法

#新奥尔良烤鸡的做法图解2

步骤1

取一小碗，倒入70克的新奥尔良烤肉料。
#新奥尔良烤鸡的做法图解3

步骤2

加入清水70ML。
#新奥尔良烤鸡的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，备用。
#新奥尔良烤鸡的做法图解5

步骤4

将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏，清理干净，放入小盆中，备用。
#新奥尔良烤鸡的做法图解6

步骤5

将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。
#新奥尔良烤鸡的做法图解7

步骤6

按揉均匀，使料汁涂满鸡身内外。
#新奥尔良烤鸡的做法图解8

步骤7

盖上保鲜膜（袋），放入冰箱冷藏室一天一夜以上，期间，将全鸡翻转两次，使得料汁全面充分吸收。
#新奥尔良烤鸡的做法图解9

步骤8

将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。
#新奥尔良烤鸡的做法图解10

步骤9

表面抹上一层花生油。
#新奥尔良烤鸡的做法图解11

步骤10

表面抹上一层蜂蜜。
#新奥尔良烤鸡的做法图解12

步骤11

烤箱250度，预热10分钟，然后，将涂抹腌好的鸡放入，250度，40分钟，中间，翻面一次，抹油和蜂蜜。
#新奥尔良烤鸡的做法图解13

步骤12

将烤好的全鸡取出，装盘趁热食用。

新奥尔良烤鸡的烹饪技巧


小贴示：1、为了更于进味，建议用牙签将鸡身上扎上无数小孔，再倒入料汁腌制。2、各自烤箱温度不一样，烤制的温度不可硬行照搬，要根据自家烤箱的实际温度上下调整。3、鸡翅尖和鸡腿根部容易烤过，建议烤制时加锡纸包裹，以防烤糊。 -使用的厨具：电烤箱

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