KFC的加料版——雪菜笋丁粥

“那天去吃了KFC的雪菜笋丁粥,觉得多少有些失望,回来正好收到史云生高汤,所以就自己做了个,自我感觉很良好,感觉比外面的味道好,料也足,清爽很适合炎热的夏天”
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KFC的加料版——雪菜笋丁粥的用料

主料

大米 100克 大米 100克
雪菜 200克 雪菜 200克

辅料

少许 少许

配料

色拉油 少许 色拉油 少许
香油 少许

KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法

#KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法图解2

步骤1

将大米淘洗干净,用清水泡2个小时
#KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法图解3

步骤2

将泡好的米和水一起倒入锅中,并酌量加水,并加入姜片和少油许熬粥
#KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法图解4

步骤3

笋去皮切丁焯水,去掉多余的草酸
#KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法图解5

步骤4

另起炒锅,放少许油,爆香葱姜末,放入洗净的雪菜煸炒
#KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法图解6

步骤5

接着将笋丁也倒进去一起煸炒香,最后加少许盐、鸡精调味,盛起
#KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法图解7

步骤6

等粥熬粘稠后放入史云生高汤,搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火
#KFC的加料版——雪菜笋丁粥的做法图解8

步骤7

最后盛入碗中,放上事先炒好的雪菜笋丁,淋上香油,撒少许葱花就可以了

KFC的加料版——雪菜笋丁粥的烹饪技巧


使用的厨具:高压锅

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