酱油蛋炒饭

“女儿昨天中午没回家吃午饭，打电话说帮老师改卷子，没时间回来了。晚上在餐桌上就说中午吃的酱油炒饭特难吃，除了酱油和葱花里面什么都没有，还特贵十几元一份，要我明天给她做真正酱油炒饭，做的一定比那餐馆的好吃。看着女儿说话的表情，知道中午一定没吃饱。收拾冰箱就找了玉米粒和鸡蛋黄瓜，也懒得再去买别的食材，凑合都炒在一起了，还被女儿夸了一番，比那十几元一份的好吃多了，这才是真的酱油炒饭。酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   快餐   午餐   晚餐  

酱油蛋炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
酱油 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量

酱油蛋炒饭的做法

#酱油蛋炒饭的做法图解2

步骤1

食材：鸡蛋 米饭 酱油 玉米粒 香葱 黄瓜 花生油 盐 胡椒粉
#酱油蛋炒饭的做法图解3

步骤2

把鸡蛋打散加进米饭里
#酱油蛋炒饭的做法图解4

步骤3

拌均匀
#酱油蛋炒饭的做法图解5

步骤4

玉米粒用开水煮熟捞起沥干水分
#酱油蛋炒饭的做法图解6

步骤5

香葱洗净切末 黄瓜洗净切小丁
#酱油蛋炒饭的做法图解7

步骤6

热锅凉油加米饭大火翻炒一会，炒到米饭成一粒粒的
#酱油蛋炒饭的做法图解8

步骤7

加酱油继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味
#酱油蛋炒饭的做法图解9

步骤8

加玉米粒和黄瓜翻炒
#酱油蛋炒饭的做法图解10

步骤9

撒上香葱末
#酱油蛋炒饭的做法图解11

步骤10

尝味加胡椒粉

酱油蛋炒饭的烹饪技巧


米饭最好是隔夜的米饭还要是干一些的这样炒起来成粒状加的配菜最好是不出水的 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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