高汤砂锅米线

“有幸得到史云生浓醇高汤的试用，从此不论做汤，下面、煮粥都变得简单多了，一支一碗使一道平淡无奇的菜肴短短时间内在手中变得美味鲜香爽口，为我们这些上班族节省了更多的时间，享受更多的生活乐趣。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   常见菜式   汤羹   米  

高汤砂锅米线的用料

主料

米线 一碗 米线 一碗
火腿肠 25克 火腿肠 25克
玫瑰大头菜 30克 玫瑰大头菜 30克

辅料

姜 适量 姜 适量

高汤砂锅米线的做法

#高汤砂锅米线的做法图解2

步骤1

准备一碗米线。
#高汤砂锅米线的做法图解3

步骤2

材料洗净后，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
#高汤砂锅米线的做法图解4

步骤3

取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
#高汤砂锅米线的做法图解5

步骤4

米线倒入砂锅中煮。
#高汤砂锅米线的做法图解6

步骤5

一一打入鸽蛋煮。
#高汤砂锅米线的做法图解7

步骤6

放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
#高汤砂锅米线的做法图解8

步骤7

放入韭菜段即可关火。
#高汤砂锅米线的做法图解9

步骤8

食时调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。

高汤砂锅米线的烹饪技巧


1、韭菜要最后起锅前放入才鲜嫩。 2、浓醇高汤和大头菜都含盐，此汤可不放盐或少放盐。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

高汤砂锅米线的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   高汤砂锅米线的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜