砂锅炖豆腐

“现成的豆腐芹菜西红柿，放在一起一锅炖了，煮了面条拌着吃，全素，倒也很香。半年以来，不吃猪肉，餐桌上少了不少各类的菜，加之最近的流感，鸡鸭也不想买了，肉类的菜更少了。有意识的每周都吃两天素食，感觉也挺好的。”
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砂锅炖豆腐的用料

主料

豆腐　 适量

辅料

西红柿 适量 西红柿 适量
葱　 适量 葱　 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
烹调油 适量 烹调油 适量

砂锅炖豆腐的做法

#砂锅炖豆腐的做法图解2

步骤1

材料图
#砂锅炖豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切丁。
#砂锅炖豆腐的做法图解4

步骤3

芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。
#砂锅炖豆腐的做法图解5

步骤4

炒锅倒油，炒香葱姜碎。
#砂锅炖豆腐的做法图解6

步骤5

下西红柿芹菜粒翻炒。
#砂锅炖豆腐的做法图解7

步骤6

芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。
#砂锅炖豆腐的做法图解8

步骤7

将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟，加白胡椒粉和糖调味即可。
#砂锅炖豆腐的做法图解9

步骤8

如果不是拌面吃，可以收一下汤，拌面吃还是留下汤更好。

砂锅炖豆腐的烹饪技巧


就是杂菜一锅，不过用砂锅炖出来很好吃。最近发现素菜加姜和胡椒粉很出味儿的。 -使用的厨具：砂锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   砂锅炖豆腐的做法步骤

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