家乡玉兰片

“赣州特产”
所属分类： 热菜   满汉全席  

家乡玉兰片的用料

主料

米 10到100斤随意

辅料

蒜蓉 韭菜

家乡玉兰片的做法

#家乡玉兰片的做法图解2

步骤1

把大米和韭菜，蒜蓉用石磨来磨浆，（大米先泡上一夜）韭菜是增色增香的调料，不可少。
#家乡玉兰片的做法图解3

步骤2

用竹簸箕上大锅蒸，（旺火蒸五分钟）有点像我们的肠粉。
#家乡玉兰片的做法图解4

步骤3

蒸好脱离出来，放在竹席上，竹席必须是搂空的，通风，不粘。

家乡玉兰片的烹饪技巧


使用的厨具：其它、搅拌机、蒸锅

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