炒合菜

“这个可以配合春饼吃，也可以直接配米饭，馒头，都是很好的下饭菜。”
所属分类： 北京菜  

炒合菜的用料

主料

猪里脊 适量 猪里脊 适量
豆芽 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
姜 适量

炒合菜的做法

#炒合菜的做法图解2

步骤1

韭菜洗净，鸡蛋打散，里脊肉切丝用湿淀粉腌制片刻、豆芽洗净。
#炒合菜的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散后摊成蛋皮，切丝。
#炒合菜的做法图解4

步骤3

先用葱姜爆香后，下入里脊肉翻炒，再倒入其余食材翻炒加调味料后出锅。

炒合菜的烹饪技巧


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/ 4   炒合菜的做法步骤

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