芒果冰淇淋


所属分类： 甜品   冰淇淋  

芒果冰淇淋的用料

主料

淡奶油 250ml 淡奶油 250ml
芒果泥 300克 芒果泥 300克

芒果冰淇淋的做法

#芒果冰淇淋的做法图解2

步骤1

原料：淡奶油250ml，牛奶200克，白糖70克+30克，芒果泥300克，蛋黄3个
#芒果冰淇淋的做法图解3

步骤2

蛋黄，70克白糖，牛奶倒入奶锅中
#芒果冰淇淋的做法图解4

步骤3

搅拌均匀后，小火加热，不要煮沸
#芒果冰淇淋的做法图解5

步骤4

一直熬成粘稠的糊糊，关火冷却备用
#芒果冰淇淋的做法图解6

步骤5

芒果去皮去核切小块
#芒果冰淇淋的做法图解7

步骤6

用料理机打成细滑的果泥
#芒果冰淇淋的做法图解8

步骤7

取300克分次加入蛋黄糊中
#芒果冰淇淋的做法图解9

步骤8

搅拌均匀
#芒果冰淇淋的做法图解10

步骤9

淡奶油倒入容器中，加入30克白糖
#芒果冰淇淋的做法图解11

步骤10

搅打至6-7分发
#芒果冰淇淋的做法图解12

步骤11

将混合好的蛋奶果泥糊倒入淡奶油中
#芒果冰淇淋的做法图解13

步骤12

搅拌均匀
#芒果冰淇淋的做法图解14

步骤13

加盖至冰箱冷冻
#芒果冰淇淋的做法图解15

步骤14

隔1小时拿出搅拌均匀，重复搅拌3-4次后冻硬即可
#芒果冰淇淋的做法图解16

步骤15

成品
#芒果冰淇淋的做法图解17

步骤16

成品

芒果冰淇淋的烹饪技巧


备注：1，蛋奶混合好后，可以滴些柠檬汁去蛋腥2，加热时一定要小火慢慢熬，如果快要沸腾了就离火一会再加热3，用料理机将芒果多打几次细腻些4，不喜欢芒果的话，可以换成其它等量水果 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

芒果冰淇淋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   芒果冰淇淋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜