大白菜炖豆腐

“从什么时候开始大白菜豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了！取而代之的是大鱼大肉 流汗 在那个生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家！虽然清苦却是真的健康 微笑 今天虽然也是白菜豆腐大萝卜，但是却有着本质上的区别！农药化肥的大量应用，让我们很难再品尝到纯天然 郁闷 如果再回到从前，如果还能回到从前，那该是多幸福的事情”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   农家菜   午餐  

大白菜炖豆腐的用料

主料

大白菜 适量 大白菜 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
味精 适量 味精 适量

大白菜炖豆腐的做法

#大白菜炖豆腐的做法图解2

步骤1

大白菜洗净控干水分。
#大白菜炖豆腐的做法图解3

步骤2

用刀片着切大片。
#大白菜炖豆腐的做法图解4

步骤3

切好的白菜备用。
#大白菜炖豆腐的做法图解5

步骤4

老豆腐一块。
#大白菜炖豆腐的做法图解6

步骤5

把豆腐切小块。
#大白菜炖豆腐的做法图解7

步骤6

胡萝卜切片，切葱花姜丝。
#大白菜炖豆腐的做法图解8

步骤7

油热后放入葱花姜丝煸出香味。
#大白菜炖豆腐的做法图解9

步骤8

放入胡萝卜片煸炒。
#大白菜炖豆腐的做法图解10

步骤9

放入大白菜煸炒片刻。
#大白菜炖豆腐的做法图解11

步骤10

放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
#大白菜炖豆腐的做法图解12

步骤11

放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
#大白菜炖豆腐的做法图解13

步骤12

直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

大白菜炖豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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