家常面筋

“这里的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。说到面筋，它的干品也叫烤麸，通常用来做四喜烤麸或者吃火锅。烤麸是植物蛋白，口感还是很不错的。我在菜市场买来的是湿的，摊主配着凉皮一起卖，想要啥要啥，常常一点儿，回家加了青椒或者芹菜随意炒着吃，挺好吃。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   快餐   晚餐  

家常面筋的用料

主料

面筋 适量

辅料

芹菜 适量 芹菜 适量
姜 适量 姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量
柱候酱 适量 柱候酱 适量

家常面筋的做法

#家常面筋的做法图解2

步骤1

材料图。
#家常面筋的做法图解3

步骤2

面筋切块，芹菜切段，葱　姜蒜切碎。
#家常面筋的做法图解4

步骤3

取一小碗，将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。
#家常面筋的做法图解5

步骤4

炒锅倒油，炒香葱姜蒜。
#家常面筋的做法图解6

步骤5

下芹菜翻炒。
#家常面筋的做法图解7

步骤6

下面筋翻炒
#家常面筋的做法图解8

步骤7

将味儿汁倒入，中火煨至汤汁收干。
#家常面筋的做法图解9

步骤8

搁一点胡椒粉，拌均匀出锅。
#家常面筋的做法图解10

步骤9

装盘上桌。

家常面筋的烹饪技巧


家常菜，配料随意，调味儿随意，自己吃着好吃就ＯＫ了。因为家里有柱候酱，放一点儿，吃起来很棒，可以换成别的酱也一样好吃，口味儿不同罢了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

家常面筋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   家常面筋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜