当美食遇上美器，当我遇上你，在彼此最美的时刻——果香山药泥

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

当美食遇上美器，当我遇上你，在彼此最美的时刻——果香山药泥的用料

主料

山药适量	山药适量
菠萝酱适量	菠萝酱适量
细砂糖适量

当美食遇上美器，当我遇上你，在彼此最美的时刻——果香山药泥的做法

步骤1

山药洗干净，上锅蒸至绵软。

步骤2

蒸好的山药去皮。

步骤3

去好皮的山药捣成山药泥。

步骤4

取出一部分山药泥，加少许细砂糖和抹茶粉，搅匀，制成绿色的山药泥。

步骤5

用白色的山药泥做成向日葵的花型。

步骤6

用绿色的山药泥做成枝干和叶子的形状。

步骤7

把白色的山药泥装在裱花袋里，在叶子上描出脉络的形状。

步骤8

把菠萝果酱涂在花朵叶子上面，蓝莓果酱装在裱花袋里在花心描出图案即可。

当美食遇上美器，当我遇上你，在彼此最美的时刻——果香山药泥的烹饪技巧

*绿茶山药泥里要放点糖才好吃，不然有点清苦，放细砂糖最好，容易融化，粗砂糖不易融化，口感不好！*果酱一定要最后涂抹，因为放置时间久的话，果酱就慢慢渗透到山药泥里面了，影响成品造型。*果酱可以自己做也可以用市售的，自己做更健康！*此菜口感甚好，果酱的甜蜜，绿茶的清爽，造型也非常美观，宴客非常适合，提前做好，上桌前涂好果酱即可！ -使用的厨具：蒸锅