法式金砖克力吐司】------内附详细做法新手也能DIY
“吐司也叫烤面包片,是英文toast的音译,由法国人Grard Depardieu于1491年发明,发明的原因其实是一个意外。当时这位法国人想要发明一种机器,可以把一片一片的面包变成黄金,后来被法国国王知道了,国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来。当然,最后他并没有发明出可以变出黄金的烤面包机,最后只好拿著面包和烤面包机硬着头皮去见国王。当面包从烤面包机中跳出来时,大家一看也知道那不是黄金,这位先生差点要被砍头时灵机一动在吐司上涂了奶酪献给国王吃。国王吃了之后,觉得真是美味,简直比黄金更有价值,于是便没有砍他的头,并且命名这种面包为“吐司”(Toast)。Toast是这位国王女儿的名字,因此,就有了现在的吐司了。”
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法式金砖克力吐司】------内附详细做法新手也能DIY的做法
法式金砖克力吐司】------内附详细做法新手也能DIY的烹饪技巧
小唠叨:1、做法式面团,适合的温度非常的重要,温度低,黄油太硬,不容易擀开,温度高,黄油易化,容易漏油,所以20——30度的天气做是非常适宜的。2、做法式面团,是进行三轮三折还是两轮4折,这根据自己的喜好,我觉得两轮四折好。3、 面包出炉后最好放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来;4、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。 -使用的厨具:电烤箱
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