不可错过的小土豆烧鱿鱼

“现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

不可错过的小土豆烧鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条
小土豆 10个 小土豆 10个

辅料

盐 1茶匙 盐 1茶匙
白胡椒 半茶匙 白胡椒 半茶匙

不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法

#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解2

步骤1

食材备好。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解3

步骤2

小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解4

步骤3

鱿鱼撕掉背上的黑膜。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解5

步骤4

先从一头斜着划刀口，不要切断。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解6

步骤5

再从另一条划刀口，形成十字花刀。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解7

步骤6

再切成一块一块的。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解8

步骤7

鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解9

步骤8

锅中放入小土豆煎。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解10

步骤9

煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解11

步骤10

放入郫县豆瓣酱2勺。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解12

步骤11

炒均匀。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解13

步骤12

放入鱿鱼，炒均匀。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解14

步骤13

放入青椒，洋葱。
#不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法图解15

步骤14

加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。

不可错过的小土豆烧鱿鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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