茄汁章鱼四季豆


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茄汁章鱼四季豆的用料

主料

鱿鱼 适量

辅料

番茄 适量 番茄 适量

配料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
糖 适量 糖 适量
玉米油 适量

茄汁章鱼四季豆的做法

#茄汁章鱼四季豆的做法图解2

步骤1

准备材料。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解3

步骤2

准备调料。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解4

步骤3

锅中水煮开 放入四季豆焯一下，加些盐。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解5

步骤4

焯至颜色变绿捞出过凉水。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解6

步骤5

再焯鱿鱼，加入姜片和料酒焯至水再次煮开，捞出过凉水。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解7

步骤6

然后将番茄切块，鱿鱼切段。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解8

步骤7

锅中倒适量油，加入姜片和干辣椒炒香，放入沥干水分的鱿鱼段。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解9

步骤8

调入料酒。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解10

步骤9

调入生抽。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解11

步骤10

再加入米醋。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解12

步骤11

煮开后，放入番茄块煮几分钟。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解13

步骤12

最后倒入四季豆翻炒几下。
#茄汁章鱼四季豆的做法图解14

步骤13

加入糖和蔬之鲜翻炒即可。

茄汁章鱼四季豆的烹饪技巧


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