樱桃白巧芒果慕斯

“百吃不厌的芒果甜点,就算肥,也照样吃”
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樱桃白巧芒果慕斯的用料

主料

白巧克力 50克 白巧克力 50克
黄油 50克 黄油 50克
糖渍樱桃 适量 糖渍樱桃 适量

辅料

草莓 适量 草莓 适量

樱桃白巧芒果慕斯的做法

#樱桃白巧芒果慕斯的做法图解2

步骤1

白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
#樱桃白巧芒果慕斯的做法图解3

步骤2

奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
#樱桃白巧芒果慕斯的做法图解4

步骤3

手指饼干切碎,摆好造型
#樱桃白巧芒果慕斯的做法图解5

步骤4

将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
#樱桃白巧芒果慕斯的做法图解6

步骤5

芒果对切
#樱桃白巧芒果慕斯的做法图解7

步骤6

十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上

樱桃白巧芒果慕斯的烹饪技巧


巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口感。 -使用的厨具:打蛋器

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/ 7   樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤

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