甜蜜葡萄干玉枣棕子

“在美食潜了好久，学习到好多，也上来献献丑。端午到了，又是粽子飘香的季节。在超市看到有新鲜的粽叶，以前做过都是用的干粽叶。鲜粽叶较小，包的比较费劲，也很迷你。慢了一拍，因为做好了没及时发上来，今天已过端午。上图——”
所属分类： 小吃   家常菜   端午节  

甜蜜葡萄干玉枣棕子的用料

主料

糯米 1.5斤

辅料

黑葡萄干 诺干 黑葡萄干 诺干

甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法

#甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法图解2

步骤1

准备食材，糯米浸泡2小时左右晾干。
#甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法图解3

步骤2

糯米拌入白糖（也可以不放白糖）。葡萄干和枣子温水泡软，枣子去核。
#甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法图解4

步骤3

粽叶洗干净剪去尾部，因为觉得尾部太长了，这个看叶子长相。
#甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法图解5

步骤4

因为粽叶比较小，所以用了2张叠着，相对大一点。
#甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法图解6

步骤5

放入糯米（预先拌入葡萄干中）中间放去核的枣子，面上再铺一层糯米，包好。
#甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法图解7

步骤6

用线裹起来，完成。放入电饭煲，放水刚过粽子，标准煮后再焖上一会就好了。

甜蜜葡萄干玉枣棕子的烹饪技巧


如果大米浸泡的时间不多，裹起来的时候线不要扎很紧就可以，不然粽子太硬，影响口感。 -使用的厨具：电饭煲

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