端午到!甜粽派——蜜枣甜粽

“一年一度的端午佳节又到了!你在佳节吃粽子了吗?你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子?好像身边老一辈的人都比较爱吃甜粽哦,夹了金丝蜜枣的粽子,蘸着白糖吃,就是自己小时候的回忆啦!赶紧来和妈妈学学吧~~”
所属分类: 小吃   家常菜   端午节  

端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的用料

主料

糯米 6斤 糯米 6斤

辅料

粽叶 适量 粽叶 适量
食用碱 适量

端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法

#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解2

步骤1

材料准备就绪
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解3

步骤2

取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入部分糯米
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解4

步骤3

放入一颗金丝蜜枣
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解5

步骤4

再灌入部分糯米
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解6

步骤5

再灌入部分糯米,压实
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解7

步骤6

把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解8

步骤7

两边压住
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解9

步骤8

再把多出来的粽叶翻下去
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解10

步骤9

用粽绳系紧
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解11

步骤10

包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解12

步骤11

剪好后,5个5个绑在一起
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解13

步骤12

再拿2份绑成一担
#端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的做法图解14

步骤13

高压锅放水,加少许食用碱,把粽子放进去浸湿一会,煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,香甜软糯!(时间根据自家锅的性质决定)

端午到!甜粽派——蜜枣甜粽的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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