清新的味道——鸡肉玉米粽

“当清香的粽叶碰上清新的柠檬，当滑嫩的鸡肉碰上软糯的玉米和糯米，这个味道，估计大家都爱吃呢。”
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清新的味道——鸡肉玉米粽的用料

主料

鸡胸肉 500g 鸡胸肉 500g
糯米 大半碗

辅料

粽叶 数张

配料

柠檬 半个 柠檬 半个
生抽 2大勺 生抽 2大勺
盐 适量

清新的味道——鸡肉玉米粽的做法

#清新的味道——鸡肉玉米粽的做法图解2

步骤1

鸡胸肉切成1厘米见方的小丁。
#清新的味道——鸡肉玉米粽的做法图解3

步骤2

把生抽、黄酒、蜂蜜、柠檬汁、盐混合均匀，鸡肉腌1晚上。
#清新的味道——鸡肉玉米粽的做法图解4

步骤3

糯玉米+糯米+腌好的鸡肉混合均匀，泡4小时。
#清新的味道——鸡肉玉米粽的做法图解5

步骤4

取一张粽叶，窝成圆锥状。
#清新的味道——鸡肉玉米粽的做法图解6

步骤5

装入鸡肉玉米糯米，装瓷实些。
#清新的味道——鸡肉玉米粽的做法图解7

步骤6

包好，放在高压锅里，上汽后煮30分钟，然后焖几个小时。

清新的味道——鸡肉玉米粽的烹饪技巧


1、鸡肉不要切的块头太大，不然不好包；2、糯米一定要用水泡着，包好的粽子也要用水泡着，不然糯米容易粉。 -使用的厨具：高压锅

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