闽南肉粽


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闽南肉粽的用料

主料

瘦肉 500g 瘦肉 500g
虾米 适量 虾米 适量
糯米 4斤

辅料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量

闽南肉粽的做法

#闽南肉粽的做法图解2

步骤1

糯米有盐水浸泡4小时，到用手可以捏碎。
#闽南肉粽的做法图解3

步骤2

香菇虾米加过量油炒香后捞出来。
#闽南肉粽的做法图解4

步骤3

将泡好的糯米水挤干净，加入油锅中，用炒香菇虾米的油炒香。
#闽南肉粽的做法图解5

步骤4

咸蛋黄解冻好放入烤箱中火十分钟烤出油。
#闽南肉粽的做法图解6

步骤5

粽叶粽绳子加盐煮开十分钟捞出泡冷水里。
#闽南肉粽的做法图解7

步骤6

材料准备完成。
#闽南肉粽的做法图解8

步骤7

开始包啦！两张折叠在一起，折成一个锥形，材料依次放进去后包扎严实就可以了！
#闽南肉粽的做法图解9

步骤8

将粽子们放入锅里，水漫过粽子，大火一个半小时起锅捞出晾凉，记得摊开来。
#闽南肉粽的做法图解10

步骤9

享用

闽南肉粽的烹饪技巧


煮的过程中水要保持漫过粽子吃不完可以煮好放在冰箱速冻，需要时拿出来蒸一下就可以吃了咸蛋黄可以烤也可以不，烤一下比较香可以根据自己喜爱添加其他食材 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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