卡卡妈家的家常菜------茶鸡蛋

“小时候的味道依稀记得，老爸超会做菜，茶叶蛋就是跟老爸学的，只是味道差点了。”
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卡卡妈家的家常菜------茶鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 适量

辅料

八角 适量 八角 适量
桂皮 适量 桂皮 适量

卡卡妈家的家常菜------茶鸡蛋的做法

#卡卡妈家的家常菜------茶鸡蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋清洗干净，凉水入锅，加入各调料
#卡卡妈家的家常菜------茶鸡蛋的做法图解3

步骤2

煮熟后关火，用勺子把蛋壳敲破，个人建议，越破越好，这样更加入味
#卡卡妈家的家常菜------茶鸡蛋的做法图解4

步骤3

腌制了四个小时的鸡蛋，时间还是短点，通常做是晚上煮好腌制一晚，第二天早上吃，味道完整浸入鸡蛋中。

卡卡妈家的家常菜------茶鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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