柠檬芝士蛋糕

“冻芝士蛋糕很适合夏天的味道，听说国内樱桃也出问题了，大家自行替换装饰水果吧”
所属分类： 烘焙   下午茶   快餐  

柠檬芝士蛋糕的用料

主料

奶油奶酪 200g 奶油奶酪 200g
鲜奶油 300ml 鲜奶油 300ml
柠檬 1/2个

辅料

樱桃 2颗

配料

低脂黄油 适量 低脂黄油 适量
香草液 适量 香草液 适量

柠檬芝士蛋糕的做法

#柠檬芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

将消化饼干放入密封保鲜袋中用擀面杖擀碎
#柠檬芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

锅中放入100g黄油以小火融化，后加入饼干碎混合炒出香味关火稍冷却备用
#柠檬芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋糕模具底和四周铺上烘培纸
#柠檬芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

取炒好的饼干碎铺于蛋糕模底压紧实
#柠檬芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

将奶油奶酪放入碗中，倒入50ml牛奶隔热水用电动打蛋器打发
#柠檬芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

取60g糖、1/2个柠檬汁、5滴香草液加入鲜奶油中用电动打蛋器打成7分发
#柠檬芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

将打发的奶油倒入芝士中混合均匀
#柠檬芝士蛋糕的做法图解9

步骤8

取芝士糊倒入蛋糕模稍微震动平整，后盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时
#柠檬芝士蛋糕的做法图解10

步骤9

将蛋糕脱模后切块装饰可可粉、柠檬片、樱桃即可

柠檬芝士蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电磁炉、不粘锅

上传我做的这道菜

柠檬芝士蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   柠檬芝士蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜