五彩蛋炒饭


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五彩蛋炒饭的用料

主料

玉米渣米饭 1碗 玉米渣米饭 1碗

辅料

紫甘蓝 适量 紫甘蓝 适量
青豌豆 适量

配料

葵花籽油 适量 葵花籽油 适量
调味盐 适量 调味盐 适量
葱花 适量

五彩蛋炒饭的做法

#五彩蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好需用的原料。
#五彩蛋炒饭的做法图解3

步骤2

紫甘蓝洗净，胡萝卜削去面上的粗皮，切成小丁，放入开水锅中氽至断生，青豌豆也一起放入。
#五彩蛋炒饭的做法图解4

步骤3

捞出后沥干水，拌入少许葵花籽油和匀。（可以令菜的颜色好看哈）
#五彩蛋炒饭的做法图解5

步骤4

热锅中到入适量葵花籽油，放入掸散的鸡蛋煎至金黄，用铲子铲成碎块
#五彩蛋炒饭的做法图解6

步骤5

将蛋碎扒至锅边后，再加入少许葵花籽油，放入米饭炒散。
#五彩蛋炒饭的做法图解7

步骤6

然后与蛋碎混合同炒，并放入少许黑胡椒粉炒匀。
#五彩蛋炒饭的做法图解8

步骤7

加入蔬菜粒炒匀。
#五彩蛋炒饭的做法图解9

步骤8

放入适量调味盐。
#五彩蛋炒饭的做法图解10

步骤9

放入适量的鸡精。
#五彩蛋炒饭的做法图解11

步骤10

最后撒入葱花炒匀就可以了。

五彩蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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