鲜虾云吞面

“鲜虾云吞面，虽然简单，但加入了史云生浓醇高汤，让一碗简简单单的面，变得更加的营养和鲜美。”
所属分类： 主食   面食   面条   家常菜   浙菜   老人   快餐  

鲜虾云吞面的用料

主料

挂面 适量 挂面 适量
虾仁 适量 虾仁 适量

辅料

虾米 适量 虾米 适量
葱花 适量 葱花 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
史云生浓醇高汤 适量

鲜虾云吞面的做法

#鲜虾云吞面的做法图解2

步骤1

准备所需材料。
#鲜虾云吞面的做法图解3

步骤2

把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。
#鲜虾云吞面的做法图解4

步骤3

虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。
#鲜虾云吞面的做法图解5

步骤4

加入香油。
#鲜虾云吞面的做法图解6

步骤5

再加入胡椒粉。
#鲜虾云吞面的做法图解7

步骤6

拌匀成馅料。
#鲜虾云吞面的做法图解8

步骤7

取1张云吞皮，包入馅料。
#鲜虾云吞面的做法图解9

步骤8

制成云吞。
#鲜虾云吞面的做法图解10

步骤9

依次做好。
#鲜虾云吞面的做法图解11

步骤10

锅内加入清水，放入挂面。
#鲜虾云吞面的做法图解12

步骤11

下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）
#鲜虾云吞面的做法图解13

步骤12

另起锅放适量清水，加入史云生浓醇高汤。
#鲜虾云吞面的做法图解14

步骤13

再加入小虾米、紫菜煮沸。
#鲜虾云吞面的做法图解15

步骤14

倒入面碗中，撒上葱花即可。
#鲜虾云吞面的做法图解16

步骤15

成品

鲜虾云吞面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 16   鲜虾云吞面的做法步骤

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