宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松

“肉松给宝宝吃也很好，现在市售的儿童肉松贵是一方面，另外一方面也实在是让人不是很放心。我给我家泽泽买过一罐，不喜欢 不吃。我做这个一口接一口吃，小家伙真是给面子！！以前也做过肉松，拿炒锅炒干，感觉很麻烦，不太适合我这样的懒人。这次拿面包机做的，大大解放了劳动力，真是太美了！做出的成品也比炒锅炒的要好特别多。”
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宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的用料

主料

精瘦肉 800克

辅料

姜 适量 姜 适量
白芝麻 适量

配料

老抽 15毫升 老抽 15毫升
盐 8克 盐 8克
鱼露 5毫升 鱼露 5毫升

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法

#宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法图解2

步骤1

精瘦肉切4厘米左右见方的大块
#宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法图解3

步骤2

冷水下锅，放少许葱姜，焯去血沫杂质。
#宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法图解4

步骤3

焯好的肉块，清洗干净，放入高压锅，放少许葱姜，压10分钟左右，压熟。
#宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法图解5

步骤4

压熟的肉块，去掉葱姜不要，放入保鲜袋用擀面杖砸碎。
#宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法图解6

步骤5

砸碎的肉放入面包机，加入所有调料。搅拌均匀。
#宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的做法图解7

步骤6

启动面包机果酱档位开始制作。我家面包机制作果酱的时间为1小时，我共做了2次，第二次剩余10分钟的时候，加入熟的白芝麻。

宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松的烹饪技巧


*此方法非常简单，不用很劳累，只是每款面包机果酱档位的时间不同，最后的时候需要观察一下，烘烤到肉松干燥酥松即可。*制作肉松一定要精瘦肉，任何部位的精瘦肉都可以。*做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质。 -使用的厨具：面包机

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