香酥提子条

“已经是我做的第四款饼干了，真的是越做越熟练了。简单的配方，出奇的美味。真的是强烈推荐这款饼干，吃了停不下来哦~~~~快来试一下吧。”
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香酥提子条的用料

主料

黄油 80克 黄油 80克
低筋面粉 220克 低筋面粉 220克
黑加仑 90克 黑加仑 90克

香酥提子条的做法

#香酥提子条的做法图解2

步骤1

准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
#香酥提子条的做法图解3

步骤2

将黄油软化后，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
#香酥提子条的做法图解4

步骤3

分次加入砂糖，每一次搅打均匀。
#香酥提子条的做法图解5

步骤4

分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
#香酥提子条的做法图解6

步骤5

加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
#香酥提子条的做法图解7

步骤6

搅打完成的样子。
#香酥提子条的做法图解8

步骤7

加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
#香酥提子条的做法图解9

步骤8

用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)
#香酥提子条的做法图解10

步骤9

放在案板上，用擀面杖擀成扁平状，然后放进冰箱冷冻室冷冻1个以上。
#香酥提子条的做法图解11

步骤10

冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。
#香酥提子条的做法图解12

步骤11

趁热吃和放凉吃都很棒的~~~目前最喜欢的一款饼干啦。（不知道是不是和自己喜欢黑加仑有关）

香酥提子条的烹饪技巧


1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时，这样烤出来的口感不会发苦。2、切面团的刀一定要锋利，否则葡萄干可能会散掉。3、烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦~~ -使用的厨具：电烤箱

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