梅干菜鲜肉盒子

“婆婆做的梅干菜，给了我们不少，我是喜欢吃的，做成面点更是喜欢，这也是我的体重一直居高不下的原因，先将这梅干菜全部吃完再减减看，还要翻翻花头做点包子呢！”
所属分类： 主食   面食   老人   早餐   饼   午餐   晚餐   学生  

梅干菜鲜肉盒子的用料

主料

梅干菜 50克 梅干菜 50克
面粉 适量

辅料

葱 少许 葱 少许
酵母 少许 酵母 少许
老抽 1小勺 老抽 1小勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许

梅干菜鲜肉盒子的做法

#梅干菜鲜肉盒子的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解3

步骤2

梅干菜加清水泡小时左右。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解4

步骤3

洗净再加清水煮开，小火再煮上20分钟左右。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解5

步骤4

面粉加入发酵粉，清水和成光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解6

步骤5

夹心肉剁成肉米。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解7

步骤6

煮好的梅干菜过凉水挤干水分，再剁成沫。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解8

步骤7

热锅凉油，油稍微多点，加入梅干菜煸炒几十秒盛出放凉。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解9

步骤8

加入剁好的肉米，葱姜沫，白糖。生抽，老抽，胡椒粉，鲜辣粉。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解10

步骤9

一个方向搅拌上劲。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解11

步骤10

发好的面团分成小份。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解12

步骤11

擀成薄面皮放模具中，包入适量的馅料。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解13

步骤12

用力压好。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解14

步骤13

热锅凉油，加入包好的梅干菜盒子，再稍微加点水盖上锅盖，中小火烧到水分收干。
#梅干菜鲜肉盒子的做法图解15

步骤14

翻个面再煎上几十秒，两面都成金黄色就可以。

梅干菜鲜肉盒子的烹饪技巧


1.因为肉是生的，所以煎的时候要加点水。2.整个煎的过程火都不要大，中小火就可以，不容易焦。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

梅干菜鲜肉盒子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   梅干菜鲜肉盒子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜